Bombette di Maiale

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Bombette di Maiale (Minirouladen aus Schweinenacken mit Käse)

Bombette di Maiale (Minirouladen aus Schweinenacken mit Käse) Rezept
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
rm_Kategorie: Grill
Kalorien: 850
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

Kochutensilien

  • 2 Grillschalen

Methode
 

  1. Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Pecorino in 24 Stücke schneiden. Steaks halbieren, flach klopfen und mit Pfeffer würzen. Jeweils mit 1 Scheibe Pancetta, 1 Stück Pecorino und 1 Petersi­lienblättchen belegen.
  2. Jedes Stück zu einer kleinen Kugel zusammenrollen und mit je 1 Holzspießchen feststecken. Mit Salz würzen. Auf die Grillschalen verteilen. Auf dem heißen Grill unter Wenden 3–4 Minuten grillen. Mit Zitronenspalten zum Beträufeln servieren.
  3. Dazu schmeckt Ciabatta.
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