Einfache Lauch-Champignon-Quiche
Dieses schnelle 6-Zutaten Rezept ist SO gut.
Zutaten
Methode
- Ofen auf eine 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und den Quicheteig in eine Quicheform legen.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Pilze darin braten. Währenddessen den Lauch putzen und in Ringe schneiden. In die Pfanne geben und 5 Minuten braten.
- Währenddessen Eier und Sahne in einer großen Schüssel verquirlen. Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauch und Pilze unterheben und alles auf dem Teig verteilen.
- 35-45 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun und knusprig ist. Heiß oder lauwarm genießen.
Notizen
Die Quiche ist Meal Prep-geeignet und eignet sich wunderbar als praktisches Mittagessen für's Büro oder unterwegs.
