Fächerkartoffeln am Spieß
für: Stück
Calories: 244kcal
Notizen
Diese Hasselback-Kartoffeln sind so lecker. Sie schmecken ein wenig wie Chips, aber irgendwie auch wie Pommes und doch sind sie frisch zubereitet. Ihr könnt sie am Spieß garen oder einfach auf dem Grill wenden. Wenn ihr Glück habt, versorgt Euch der Supermarkt um die Ecke auch mit ein wenig Parmesan. Der Käse auf den knusprigen Kartoffeln ist das i-Tüpfelchen.
Rezept drucken
zur Rezeptsammlung hinzufügen
Kochutensilien
- 10 Holzspieße
Zutaten
- 10 Kartoffel
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Butter geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Pfeffer schwarzen
- 1 TL Salz
- 50 g Parmesankäse
Anleitungen
- Kartoffeln waschen. Mit der Schale aufspießen und die Kartoffel einschneiden, dabei den Spieß drehen, sodass sich die Kartoffel dreht. Spiralförmig weiter einschneiden bis die Kartoffel komplett eingeschnitten ist.
- Butter, Olivenöl und Gewürze mischen, Knoblauch fein schneiden und hinzugeben. Kartoffeln mit der Masse einreiben und anschließend mit Parmesan bestreuen. Auf dem Grill backen oder im Ofen für 25-30 Minuten bei 200°C Umluft goldbraun backen. Nach Belieben mit mehr Parmesan bestreuen.
