Gurkensalat á la Tim Mälzer
für: Personen
Calories: 211kcal
Notizen
Rezept drucken zur Rezeptsammlung hinzufügenZutaten
- 1 Salatgurke
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Zucker
- ½ Schalotte
- 1 EL Weißwein-Essig
- 2 ½ EL Sahne
- ¼ Bund Dill
Anleitungen
- Die Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den Gurkensalat mit den Händen durchkneten und ca. 5 Min. ziehen lassen, dann den entstandenen Sud abgießen. Schalotte schälen und fein würfeln. Weißweinessig und Schlagsahne zu den Gurken geben. Dillspitzen fein hacken und unter den Salat mischen.
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