Schnitzelspieße
für:
Calories: 390kcal
Notizen
Rezept drucken zur Rezeptsammlung hinzufügenZutaten
- 6 Scheiben Schweineschnitzel à ca. 100 g dünne
- Salz
- weißer Pfeffer
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 2 Bund Petersilie
- 140 g geräucherter durchwachsener Speck in dünnen Scheiben
- Zitronenspalten
- Petersilie
- Grillspieße
Anleitungen
- Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen. Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Schnitzel mit Petersilienblättchen belegen.
- Nochmals dünn mit Senf bestreichen und mit Speckscheiben belegen. Fleisch fest aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Ca. 4 Fleischscheiben auf jeden Grillspieß stecken. Auf dem heißen Grill von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
- Mit Zitronenspalten und Petersilie garniert servieren.
