Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen

Hensslers schnelle Nummer

Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen

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Das leckere Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
rm_Kategorie: Nudeln & Pasta, Rind, Topf & Pfanne
Kalorien: 735
Zutaten Methode

Zutaten
  

Methode
 

  1. Filet vorbereiten und in dickere Streifen schneiden. Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente garen
  2. Filetstreifen großzügig mit Fleischgewürz würzen und in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne rundherum bei hoher Hitze kurz scharf anbraten. Chili samt Kernen in feine Ringe schneiden. Rosmarin hacken. Butter zum Fleisch geben und alles herausnehmen
  3. Chili und Rosmarin im Bratfett anbraten. Gefrorene Erbsen und 1 EL Öl zufügen und alles durchschwenken. Mit Gewürzsalz würzen. Sahne zugießen, aufkochen und etwas dicklich einköcheln lassen
  4. Nudeln über einem Sieb abgießen. Fleisch samt entstandenem Fleischsaft in die Sahnesauce geben. Ca. 40 g Parmesan einrühren und schmelzen lassen. Nudeln unterschwenken. Pasta anrichten. Mit Rest Parmesan bestreuen
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