Weißkohlsuppe mit Hackfleisch
für:
Calories: 301kcal
Notizen
Rezept drucken zur Rezeptsammlung hinzufügenZutaten
- 1 kg Weißkohl frisch
- 1 Zwiebel
- 1,5 kg Kartoffel
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch gemischt
- Butterschmalz
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver/Chiliflocken
Anleitungen
- Kartoffel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den Weißkohl halbieren vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die zwiebeln in Butterschmalz andünsten. Den Weißkohl zugeben und glasig dünsten. Kartoffeln zugeben und mit der Brühe auffüllen. Nun das Ganze für 30 min bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Das Hackfleisch in einem mit Butterschmalz erhitzten Topf anbraten. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Chili würzen. Nun das Hackfleisch zu der Suppe geben und noch mal für 10min kochen lassen.
