Im Innern verborgen: Viele saftige Birnenwürfel werden mit Mandeln, Marzipan und Cantuccini-Bröseln gemischt und zwischen mürbe Teigschichten gebettet.
Wir haben den Traum in Weiß neu aufgelegt: Genießen Sie üppige Mandarinen-Quark-Sahne zwischen saftigen Rührteigböden mit geschlossenen Augen - und heben Sie ab!
Berliner backen geht ganz leicht: Vor allem an Karneval und zu Silvester werden die süß gefüllten Teilchen aus Hefeteig zubereitet - und in großer Runde genossen.
Dieses Gebäck aus Leipzig hat Tradition. In den Leipziger Bäckereien bekommt man daher auch nicht nur eine Lerche, sondern immer noch ein klein zusammengerolltes Gedicht.