Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree
Burgunderbraten in Rotweinsoße „alter Schule“
Aufgepasst, dies ist ein leckeres Lehrstück darüber, wie der Geschmack in die Soße kommt … Es braucht Suppengrün, Röststoffe vom Anbraten, ein wenig Geduld und den Geist eines guten Roten.
Klassischer Rotkohl
Rotkohl selber zu machen ist zwar etwas Aufwand, lohnt sich aber allemal!
Beefstew mit Kräutertoasties
Je länger das Gulasch in der Biersoße simmert, desto zarter wird es. Macht also nichts, wenn die Freunde notorisch unpünktlich sind.
Wirsingtopf mit Kasseler
Wirsingeintopf wie bei Mutti. Mit den besten, bodenständigen Zutaten gelingt der Klassiker in nur drei einfachen Schritten und ganz ohne Instant-Brühe.
Hirschfilet mit Wacholder-Honig-Soße
In Milch geschmorter Schweinebraten zu Semmelknödeln und Gemüse
In Milch geschmorter Schweinebraten zu Semmelknödeln und Gemüse
Bunte Gemüsesuppe
Diese bunte Gemüsesuppe ist ein super Vitaminlieferant!