Rosenkohl mit Kartoffelkruste

Rosenkohl mit Kartoffelkruste

Zarter Rosenkohl, herrliche Kruste: Nicht ohne Grund kochen wir diesen Auflauf im Winter immer wieder. Neben Kohl und Kartoffeln benötigst du außerdem nur eine Handvoll Zutaten.

Nudelgratin à la Carbonara

Nudelgratin à la Carbonara

Unser Rezept für Nudelgratin à la Carbonara vereint alles, was ein leckeres Pastagericht aus dem Ofen braucht: herzhaften Geschmack, cremige Sauce und eine goldene Käsekruste.

KARIBISCHE FISCHPFANNE VON DER PLANCHA

KARIBISCHE FISCHPFANNE VON DER PLANCHA

Wie beim Kochen mit einem Wok: wenn eine Plancha zum Einsatz kommt, sollten die einzelnen Zutaten schon vorbereitet neben dem Grill stehen, da der Vorgang der Zubereitung sehr schnell geht. In der Fachsprache nennt man das "Mise en Place".