Nudeln mit Fisch und Gemüse
Nudeln mit Fisch und Gemüse - Das Blitzgericht steht in 25 Minuten auf dem Tisch!
Zutaten
Methode
- Möhren waschen und in Scheiben schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und würfeln. Mais und Pilze gut abtropfen lassen.
- Fisch waschen, trocken tupfen, in etwa 3 cm große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Butter ein einer Pfanne erhitzen. Möhren, Brokkoli und Paprika zugeben und bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten anbraten.
- Fisch auf das Gemüse setzen. Fischfond angießen und Fisch zugedeckt bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten dünsten. Etwa 2 Minuten vor Ende der Garzeit Mais und Pilze zugeben.
- Parallel Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Gemüse-Fisch-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch und Nudeln mit Basilikum bestreut servieren.
