BBQ Sauce
für: Portionen
Notizen
Ich bin immer auch einer, der es sich gerne so einfach wie möglich macht. Daher greife ich auch gern mal zu fertigen BBQ Saucen, aber diese BBQ Sauce ist schnell gemacht und super lecker, probiert es mal aus. Schnell ein paar Besorgungen gemacht und schon kann es losgehen...
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Zutaten
- 1 l Cola
- 800 ml Tomaten Ketchup
- 2 TL Worchester Sauce
- 5 TL Soja Sauce
- ⅓ TL Scharf wie d´Sau
entweder Würzmischung
oder einzeln
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Zitronengras
- ½ TL Zimt
- ½ TL Currypulver
- ¼ TL Cumin (Kreuzkümmel)
- ½ TL Senfpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 3 TL Zwiebelpulver
- ¼ TL Muskat
- 3 EL brauner Rohrzucker
Anleitungen
- Cola auf ca. die Hälfte reduzieren lassen.
- Ketchup und alle anderen Zutaten hinzugeben und gut durchrühren.
- Die BBQ-Sauce nochmal kurz aufkochen lassen, FERTIG.
Mit Würzmischung
- 1 Liter Zero- Cola auf genau 1/2 Liter einkochen (bitte nachmessen). 70 g Würzmischung zugeben, gut umrühren. Den Ketchup, Worchester, Sojasauce und den 1/2 Tl Scharfe- Sauce zugeben und 1 mal kräftig durchkochen....fertig
Notizen
Ein absoluter Oberhammer. Die BBQ Sauce nach Master Sir Buana ist einer der besten BBQ Saucen. Die leichte Schärfe ist der Wahnsinn. Wenn ihr die Sauce mal nachmachen wollt, dann habt ihr genau 2 Möglichkeiten: 1. Ihr kauft alle Gewürze selbst oder ihr kauft die Fertigmischung von Royal Spice*.
Egal welche Version ihr macht, ihr werdet es nicht bereuen - es lohnt sich!
Egal welche Version ihr macht, ihr werdet es nicht bereuen - es lohnt sich!
