Donauwellen Cupcakes
Ab heute trägt die Donauwelle Hut! Saftiger Teig, getoppt von cremigem Puddinghäubchen und einem Mantel aus knackiger Schokolade.
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermengen. Abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse heben.
- Teig in 2 Hälften teilen. Kakao in eine Hälfte rühren.
- Je 1 Esslöffel hellen und dunklen Teig sowie 3 Kirschen in die Papierförmchen geben, Kirschen leicht in den Teig drücken. Im heißen Ofen 18 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Für die Creme Pudding mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten, mit Folie abdecken und kaltstellen.
- Butter mit einem Handmixer aufschlagen. Pudding löffelweise unterrühren. Masse in einen Spritzbeutel füllen und kreisförmig auf die Cupcakeböden spritzen, 30 Minuten kaltstellen.
- Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen. Öl einrühren, in hohes Gefäß füllen und etwas auskühlen lassen.
- Cupcakes über Kopf mit der Cremehaube in die Schokolade tauchen und aushärten lassen.
