Zutaten
Methode
Für die Streusel
- Für die Streusel 300 g Butter schmelzen. Flüssige Butter, 400 g Mehl, 100 g Mandeln und 250 g Zucker zügig mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten und kalt stellen.
Für den Teig
- Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Für den Rührteig 300 g weiche Butter, Salz, Vanillin-Zucker und 125 g Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 300 g Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren.
- Teig in die gefettete Fettpfanne des Backofens geben und glatt streichen. Kirschen auf dem Teig verteilen. Streusel darüberstreuen.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30- 35 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Dazu schmeckt Schlagsahne
