Pasta mit Bratwurst
für:
Calories: 528kcal
Notizen
Das leckere Pasta mit Bratwurst Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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Zutaten
- 250 g Pasta kurze
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Bratwurst grobe rohe
- 1 Stück Zwiebel rote
- 2 Esslöffel HSN Bratöl
- 1 Stück Peperoni rote
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 100 g Baby-Spinat
- 2 EL Tomatenmark
- 20 g Parmesan
Anleitungen
- Das leckere Pasta mit Bratwurst Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
- Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen
- Zwiebel in schmale Streifen schneiden. Den Darm der Bratwürste aufschneiden und das Brät herausdrücken. Das Brät etwas auseinanderzupfen und zusammen mit den Zwiebeln in heißem Bratöl ca. 3 Min. scharf anbraten
- Peperoni in dünne Ringe schneiden und Knoblauch fein reiben. Direkt zum Brät geben und zu Ende mitrösten. Dann Tomatenmark dazugeben, verteilen und für 1 weitere Minute alles zusammen rösten
- Anschließend Spinat und ca. 2 Kellen Nudelwasser dazugeben. Die gegarte Pasta zum Spinat-Brät geben, kurz einkochen lassen und anschließend auf Tellern anrichten. Pasta mit frisch geriebenem Parmesan garnieren
