Porree-Hack-Pfanne mit Knöpfle
für: Portionen
Calories: 990kcal
Notizen
Hack und Gemüse in Sahnesoße sind der Renner für die ganze Familie und mit Knöpfle aus der Kühltheke fix gemacht
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Zutaten
- 2 Stange/n Porree
- 2 EL Öl
- 400 g Hackfleisch gemischt
- 50 g Schinkenwürfel
- ¼ l trockener Weißwein oder Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 2 EL Butter
- 500 g Knöpfle Kühltheke; ersatzweise Spätzle oder Schupfnudeln
Anleitungen
- Für die Soße Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Schinken nach ca. 3 Minuten mitbraten. Porree zufügen und kurz mit andünsten. Wein, Sahne und Frischkäse einrühren, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Inzwischen Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen. Knöpfle darin laut Packungsanweisung goldbraun braten. Mit Hacksoße anrichten.
