Beste Gemüse-Quiche – schnell und vegetarisch
für: Portionen
Calories: 313kcal
Notizen
Für diese herzhafte Gemüse-Quiche braucht ihr nur 1 Schüssel, 10 Zutaten & 15 Minuten Vorbereitungszeit. Einfach, schnell & super lecker. Dabei herrlich saftig, vollgepackt mit Gemüse und Käse. DAS Rezept zum Mitbringen für Party, Brunch und Co.
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Zutaten
- 1 Zucchini (große 300 g)
- 1 Paprikaschote rot
- 2 Zwiebeln rot
- 200 g Käse gerieben
- 4 Eier
- 300 ml Milch
- 350 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 3 TL italienische Kräuter
- 3 TL Salz
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Zucchini und Paprika putzen und fein schneiden oder reiben. Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Die Masse auf dem Blech gleichmäßig verteilen. 30-35 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.
Notizen
Die Quiche wird herrlich käsig-fluffig, aber nicht knusprig.
Solltet ihr sehr salzigen Käse verwenden, reduziert ihr die zugegebene Salzmenge.
Solltet ihr sehr salzigen Käse verwenden, reduziert ihr die zugegebene Salzmenge.
