Filetpfanne Försterin...
Schweinemedaillons und Gyroskartoffeln vom Blech
Neues Futter für unsere „Von einem Blech“-Rezepte! Damit der Speck, der Medaillons richtig knusprig wird, braten wir sie in der Pfanne vor, lassen sie dann aber im Ofen auf unglaublich gewürzten Kartoffeln gar ziehen.
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree
Spareribs vom Grill
Die süßlich-würzige Ketchup-Marinade ist das Ah und Mmh auf Tims Spareribs.
Spanferkelbraten in Biersauce
Spanferkelbraten in...
Filetragout unter Käseknödelhaube
Der cremige Tomatenrahm veredelt diesen Filetauflauf, die Käseknödelhaube sorgt für die knusprige Kruste – einfach eine geniale Kombination!
Filetkrüstchen mit Kräuter-Hollandaise
Filetkrüstchen mit...
Spätzlepfanne mit Schweinefilet, Champignons und Speck
Spätzlepfanne mit...
Filet-Schlemmertopf
Dieser Filet-Schlemmertopf ist eine Geheimwaffe, wenn sich Gäste für den nächsten Tag anmelden
Rahmgeschnetzeltes Züricher Art
Während das Original Zürcher Geschnetzelte mit feinem Kalbfleisch zubereitet wird, kochen wir diese alltagstaugliche Variante mit Schweineschnitzel. Würzig, cremig und in nur 30 Minuten fertig!
Gyros-Spätzle-Auflauf
Zeus und seine ganze Götterbande hätten sicher ihre helle Freude an diesem Schichtwerk aus Nudeln, gebratenem Kohl, pikantem Geschnetzelten und Zwiebelsoße.
Knusperzarte Spareribs
Knusperzarte...
Jägerschnitzel mit Pilzsoße
Jägerschnitzel kann mit Spätzle, Pommes, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln serviert werden. Damit das Schnitzel gleichmäßig gart, müssen sie in ausreichend Schweine- oder Butterschmalz schwimmen.
Teufelsfleisch
Ob die Chilisoße, in der das Gyros schmort, tatsächlich „höllisch scharf“ wird, kannst du beim Pfeffern selbst entscheiden. Mit Käsecrackern wird es auf jeden Fall zum Partyhit!
Schweinefilet im Pfeffer-Bacon-Mantel
Ein Mantel aus grobem Pfeffer und Bacon bringt ordentlich Pepp in dieses doch sehr bodenständige Essen. Die Beilagen sind aber alles andere als langweilig und sorgen für mediterranes Flair.
Beefstew mit Kräutertoasties
Beefstew mit...
Schweinefilet in Champignonrahm
Ein Klassiker, wie wir ihn lieben: Schweinefilet in Champignonrahm-Soße! Das schmeckt der ganzen Familie. Dazu gibt’s Kartoffeln, Reis oder Baguette – schon ist das Wochenende kulinarisch gerettet.
Ungarisches Szegediner Gulasch
Szegediner Gulasch – Schmeckt besonders gut in der kalten Jahreszeit!
Braumeisterschmortopf
In dunklem Weizenbier geschmort, gelingt das Gulasch ganz besonders zart. Die feine Räuchernote verdankt der Schmortopf den in Scheiben geschnittenen Würstchen.
Feurige Gulaschsuppe
Diese feurige Gulaschsuppe lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt noch besser.
Gnocchipfanne mit Schnitzelstreifen
So geht rasante Feierabendküche! Gnocchi, Fleisch und Gemüse in die Pfanne werfen und dann mit Pesto-Sahne-Soße abschmecken.
Camembertbraten mit Champignons
Sollten sich mal viele Gäste anmelden, dann vielleicht mal einen leckeren Camembertbraten mit Champignons.
Zwiebel-Schweinebraten zu Rotkohl und Kartoffelknödeln
Zwiebel-Schweinebraten zu Rotkohl und Kartoffelknödeln
Spanische Ofen-Schmorsteaks
Spanische Ofen-Schmorsteaks...
Feiner Schnitzel-Hack-Auflauf
Schnitzel sind super lecker, Hackfleisch ist nie verkehrt und Käse sowieso nicht: Dieser Auflauf ist einfach nur göttlich! Nachmachen ausdrücklich empfohlen.