BBQ-Lachs von der Planke

BBQ-Lachs von der Planke

Applaus, Applaus! Dieser frische Lachs muss nur richtig angefeuert werden, die Raucharomen des Zedernholzes erledigen den Rest.

Lachs-Gratin

Lachs-Gratin

Lachs-Gratin – Feines Sea-Food aus dem Backofen

KARIBISCHE FISCHPFANNE VON DER PLANCHA

KARIBISCHE FISCHPFANNE VON DER PLANCHA

Wie beim Kochen mit einem Wok: wenn eine Plancha zum Einsatz kommt, sollten die einzelnen Zutaten schon vorbereitet neben dem Grill stehen, da der Vorgang der Zubereitung sehr schnell geht. In der Fachsprache nennt man das „Mise en Place“.

Gewürz-Lachs auf Reisnudeln

Gewürz-Lachs auf Reisnudeln

Geschmacksexplosion im Nullkommanix: Nur eine Handvoll Zutaten und 25 Minuten benötigst du für dieses herrliche Lachs-Gericht.

Tortilla-Lachs-Spieße

Tortilla-Lachs-Spieße

Diese Grillidee solltest du dir nicht entgehen lassen: Aufgespießte Räucherfisch-Frischkäse-Schnecken sind schnell gemacht, werden auf dem Grill schön knusprig und sind mal etwas anderes!

Fischfilet in Senfhülle

Fischfilet in Senfhülle

Die knusprige Hülle finden wir doppelt gut: zum einen wegen der feinen Senfnote, zum anderen hält sie den Fisch wunderbar saftig

Enjoy-Your-Day-Kabeljau in Senfrahm

Enjoy-Your-Day-Kabeljau in Senfrahm

Frischen Fisch fischt Fischers Fritz – und du heute auch! Ohne viel Rambazamba gibt’s ne ordentliche Portion Kabeljau in Senfrahm auf die Teller. Was für ein bodenständiges Essen zum Wochenende!

Fisch in Senfsoße

Fisch in Senfsoße

Zartes Dorschfilet kommt in cremiger Soße auf den Teller – Fischfond, Weißwein und Senf geben den Geschmack und Salzkartoffeln runden das Gericht ab.